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【吃得健康】炎夏必备凉菜,东北凉拌大拉皮!

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炎炎夏日,没有胃口,总是想要吃着清凉爽口的凉拌菜!


今日推荐给大家这道东北凉拌大拉皮,大拉皮是东北的知名小吃,以劲柔爽口,味道鲜美收到大家的喜爱!



这道东北凉拌大拉皮,包括QQ软软的大拉皮,很有弹性,里面加了黄瓜,使口感更加清爽,再加上些香脆的花生米,配上酸辣的调味,很是清凉爽口,很适合夏天享用!



食材:

大拉皮 1张

黄瓜 1根

花生 十几粒

大蒜 4瓣

花椒 适量

干辣椒 6个

生抽 4勺

醋 2勺

糖 2勺

盐 少许

香油 半勺



未完待续……


【有奖分享】元气生活,从健康饮食开始!


3月前 楼主
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      做法:

    1、把大拉皮用凉水浸泡2分钟,让拉皮分开不沾连
    3月前 1楼 回复
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      2、黄瓜洗净,用刀拍碎切段备用
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      3、把大蒜切末,干辣椒切段备用
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      4、把花生米炸熟捞出放凉备用
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      5、起锅烧些热油,油热后关火晾一分钟左右备用
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      6、准备一个空碗,放入适量的花椒,切好的干辣椒段,放入烧好的热油炸香
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      7、再准备一个空碗,放入4勺生抽,2勺醋,2勺白糖,少许食盐,半勺香油拌匀备用
    3月前 8楼 回复
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      8、将沥干水分的大拉皮放入大碗里
    3月前 9楼 回复
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      9、再放入切好的黄瓜、蒜末,炸好的花生米
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